Новое исследование предполагает потенциальную связь между диетой с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов и повышенным риском развития ранних, немоторных симптомов, ассоциированных с болезнью Паркинсона. Результаты работы добавляют веса растущему числу доказательств связи современного рациона питания и нейродегенеративных заболеваний.

В рамках исследования, опубликованного в одном из научных журналов, был проанализирован рацион и медицинские данные тысяч участников на протяжении нескольких лет. Было выявлено, что у людей, потребляющих наибольшее количество ультрапереработанных продуктов, чаще наблюдались такие симптомы, как запор, дневная сонливость и депрессия. Эти проявления часто считаются продромальными, то есть возникающими до появления классических двигательных нарушений, характерных для болезни Паркинсона.

К категории ультрапереработанных продуктов обычно относятся упакованные закуски, сладкие напитки, готовые к употреблению блюда и обработанное мясо. Эти продукты часто содержат большое количество добавленного сахара, нездоровых жиров и искусственных добавок.

Важно отметить, что исследование выявило корреляцию, а не прямую причинно-следственную связь. Тем не менее, его результаты подчеркивают значимость сбалансированного питания, богатого цельными продуктами, для поддержания общего здоровья, включая здоровье мозга. Ученые призывают к дальнейшим исследованиям для более глубокого понимания биологических механизмов, лежащих в основе этой ассоциации.