В нескольких словах
В США чиновник из сферы здравоохранения оказался в центре скандала после того, как похвалил компанию Mom's Meals за предоставление «здоровых» обедов в рамках госпрограмм. Расследование показало, что эти блюда являются ультра-обработанными продуктами, содержащими химические добавки, а также избыток соли и сахара, что противоречит принципам здорового питания.
В США разгорелся скандал вокруг высокопоставленного чиновника из сферы здравоохранения, который публично похвалил компанию Mom's Meals, поставляющую готовые обеды по цене $7 для участников государственных программ Medicaid и Medicare. Чиновник назвал продукцию компании «одним из решений для оздоровления нации» и поблагодарил за доставку еды «без добавок» для больных и пожилых американцев.
Однако журналистское расследование и анализ меню Mom’s Meals показали, что предлагаемые блюда, такие как паста с курицей и беконом или французские тосты, являются ультра-обработанными продуктами. Именно такой тип пищи чиновник регулярно критикует за негативное влияние на здоровье людей. Эксперты подтвердили опасения: в составе блюд обнаружены химические добавки, которые невозможно воспроизвести на домашней кухне.
«Вполне возможно приготовить подобные блюда из натуральных продуктов без ультра-обработки, но каждый из изученных мной обедов был перегружен такими добавками», — заявила Марион Нестле, диетолог и эксперт по пищевой политике из Нью-Йоркского университета. По ее словам, многие блюда содержат избыток натрия, а некоторые — сахара и насыщенных жиров.
Mom's Meals — одна из нескольких американских компаний, доставляющих «медицински адаптированные» обеды на дом. Эти программы покрываются страховкой для людей с диабетом, онкологическими заболеваниями, а также для некоторых пожилых американцев. В ответ на критику представители компании заявили, что их продукция не содержит «ингредиентов, обычно встречающихся в ультра-обработанных продуктах», таких как синтетические красители или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Тем не менее, этот инцидент вызвал широкую дискуссию о качестве питания, предоставляемого в рамках государственных программ, и о том, как под видом «здоровой еды» продвигаются продукты промышленной переработки, способствующие развитию хронических заболеваний.
