Более тысячи человек собрались в субботу на пикник за столами, покрытыми белыми скатертями и расставленными на лужайке перед Музеем Почетного легиона в Сан—Франциско.
Действовало лишь одно правило: «Нет торта — нет входа».
Минуты тянулись к закату, а толпа становилась все нетерпеливее. Люди напирали на стеклянную витрину, выкрикивая заказы и протягивая деньги молодым людям, которые едва успевали упаковывать сладкий рамаданский хлеб — марук.
Это серия материалов о владельцах малого бизнеса, стремящихся пережить трудные времена.
Вспышки птичьего гриппа, уничтожившие около 15% кур-несушек в стране и взвинтившие оптовые цены на яйца до пика более $8,50 за дюжину в феврале, озадачили покупателей в магазинах и заставили крупные сети завтраков вводить доплаты к счетам посетителей. Но для владельцев небольших закусочных необходимость платить вдвое или втрое больше за ингредиент, который они используют сотнями каждый день, потенциально может привести к закрытию бизнеса.